Mariscos & Pescados

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  • Gamba Blanca de Huelva

    La gamba blanca (Parapenaeus longirostris) es una especie de crustáceo decápodo de la familia Penaeidae1​ que tiene generalmente su hábitat en el Atlántico, en la zona del Golfo de Cádiz, concretamente en la costa de la Provincia de Huelva.

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  • Cigalas

    La cigala es un exquisito crustáceo decápodo, es decir, de diez patas, con el primer par mas corto que los restantes. Pertenece al grupo de los macruros, o sea, de cola larga, en oposición a los que, como la nécora, el buey o la centolla carecen de ella.

    Su rostro es alargado, con la base algo curvada hacia abajo y el apéndice vuelta hacia arriba; excavado en caso toda su longitud con espinas en los lados y dientes ventrales. En el caparazón  se perciben numerosas espinas Su tamaño medio viene a estar en torno a los 15 cm., no obstante se pueden ver ejemplares hasta de 25 cm. Durante el verano viven en profundidades menores a los 200 m. en invierno viven en aguas mas profundas hasta los 700m. La hembra incuba los huevos en los pliegues ventrales, fácil de ver en ejemplares pescados entre Julio a Febrero.

    Se alimentan de moluscos, algas y peces muertos, de hecho, además de ser capturadas con násas también se pescan con redes de trasmayo, calan las redes y las dejan tres o cuatro días para que el pescado  pudra y acuda la cigala y la langosta a enredarse.

    25.00 /Kg Seleccionar opciones
  • Alistados / Gamba Roja

    La gamba roja [Aristeus antennatus] también es conocida como gamba rosa. Es un tipo de marisco, un crustáceo decápodo, es decir, un crustáceo de diez patas, como la cigala y otros mariscos. Pertenece a la familia de los penaeidae. Es el crustáceo que más se consume en la Península Ibérica.

    40.00 /Kg Seleccionar opciones
  • Carabineros

    Nuestros carabineros son de la mejor calidad, seleccionados por las manos más expertas, para mantener el mejor sabor.
    El carabinero de huelva es un crustáceo decápodo parecido al langostino o la gamba, aunque generalmente es bastante más grande. su color rojo fuego no pasa desapercibido, su cuerpo alto y aplastado lateralmente, y una cabeza igualmente alargada. La textura de su caparazón es lisa, y sus antenas de gran longitud. Su tamaño puede alcanzar los 30 cm.

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    30.00 /Kg Seleccionar opciones
  • Langostinos de Sanlúcar

    El langostino es un crustáceo marino y uno de los mariscos más apreciados en Europa. En frío, una vez cocidos podemos consumirlos en cócteles, ensaladas o rellenos de ensaladilla. En caliente, podemos consumirlos a la plancha, cocidos, fritos con una pasta Orly como los calmares, al ajillo, en revueltos y tortillas, en arroces o con pastas alimenticias y legumbres, como acompañamiento de pescados en salsa o también en una salas verde, etc

    35.00 /Kg Seleccionar opciones
  • Almejas Finas

    La almeja fina o de carril, pertenece a la familia de los moluscos y es muy apreciada por su excelente sabor salino que llena la boca cuando se come cruda, es uno de los moluscos estrella de nuestras costas. La denominación de “carril” hace referencia a la recogida en los corrales desde que comenzaron a sembrarse en los años 60.

    25.00 /Kg Seleccionar opciones
  • Almejas Semi Finas

    Ruditapes philippinarum es un bivalvo comestible, muy abundante y apreciado,aunque no de tanta calidad como Ruditapes decussatus, la almeja fina. Especie asiática introducida en nuestras costas en las que se encuentra de manera natura. Conocida comercialmente como semi-fina o japónica.

    12.00 /Kg Seleccionar opciones
  • Coquinas

    Las Coquinas frescas de Huelva son un exquisito producto de mar, típicamente de Huelva, que llegarán a su casa presentadas dentro de una malla con piezas vivas de la talla 25-30 mm. Coquinas, el auténtico marisco fresco capturado artesanalmente una a una en la Costa de Huelva. Directamente del mar a tu mesa con todo su sabor y frescura.

    14.00 /Kg Añadir al carrito